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• domingo, febrero 02nd, 2014

En nuestro afán de probar los mejores quesos artesanos primero os ofrecimos algunos de los mejores quesos de Aragón…

Después buscamos los mejor afinados de Francia fruto de la sabiduría del maestro “fromager affineur” Gabriel Bachelet…

Más tarde cruzamos montañas para descubrir el sabor de la tradición del Piamonte con Luigi Guffanti. Sin duda alguna los mejores quesos Italianos del mundo…

Ahora cruzamos el mar en busca de uno de los mayores dinamizadores del panorama quesero británico: Neal´s Yard Dairy.

Fundada en 1979 por Nick Saunders y Randolph Hodgson como el taller de un fabricante de queso, a día de hoy, vende anualmente 500 toneladas de los mejores quesos británicos e irlandeses desde el corazón del Covent Garden londinense.

Todo un lugar de culto para los queseros más exigentes.

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