LA RINCANA DEL QUESO

TIENDA ESPECIALIZADA EN QUESOS EN ZARAGOZA

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Tienda especializada en la venta de quesos en Zaragoza.


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¿Como elegir el queso apropiado?

Esta es una decisión muy personal, nosotros podemos aconsejarte según tus gustos. Podemos ofrecerte quesos suaves y fuertes, de oveja, de cabra o de vaca, blandos o duros. Tu eliges el momento y la situación, nosotros te aconsejamos el orden y el acompañamiento más adecuado.

¿Cómo conservar el queso?

El queso es producto vivo y tiene un momento óptimo de consumo. Este momento tiene un margen y dependerá de nuestras preferencias personales (al estar más o menos curado tendrá más o menos sabor)

El queso debe protegerse del resecado excesivo, para ello guárdalo en un recipiente hermético o en un plato con un paño humedecido que lo cubra en la parte menos fría del frigorífico que es la más alejada del congelador.



Consume los quesos a temperatura ambiente entre 20 y 25ºC.

Nunca recién sacados de la nevera.

Conservarlos en un ambiente fresco (no más de 15ºC) y de humedad media.

Si lo compras de viaje compra piezas enteras, ya que mientras permanece cerrado, mantiene todas sus propiedades.

Los trozos de queso envejecidos (nunca enmohecido) puede consumirse rallado.