LA RINCANA DEL QUESO

TIENDA ESPECIALIZADA EN QUESOS EN ZARAGOZA

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Tienda especializada en la venta de quesos en Zaragoza.


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Podemos presentar los quesos en tabla de madera no resinosa, plato de vidrio, cerámica o pizarra.

La distribución se hará siguiendo el sentido de las agujas del reloj empezando por los más suaves y blandos (frescos y tiernos), seguido con semicurados o de maduración media (1-3 meses), a continuación los curados o maduración larga (más de 3 meses) y finalmente los azules.

El número puede oscilar entre 5 y 10 y en la composición deben entrar todos los tipos y texturas. Por ejemplo se empezará por vaca, cabra y después oveja, acabando con los azules y ahumados. Los de pasta blanda se colocan antes que los de pasta dura.