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Permanece atento a las actividades que desarrollamos de forma periódica y las últimas novedades del sector

Mercados queseros

Rinconada y la Fábrica de Chocolate

La Fundación Arte y Gastronomía organiza uno de los mercados más dulces de Zaragoza, el Chococomarket. Ubicado en las instalaciones de la Antigua Fábrica de Chocolate Zorraquino, congrega a artesanos de distintos ámbitos, productos ecológicos, antigüedades…los de la Rinconada nos dedicamos al queso, que es lo nuestro… ¡Os esperamos!

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Actividades Rinconada del Queso

Acompañamos a Slow Food en el Salón Viña Ibérica

Los amigos de Slow Food Zaragoza celebraran los próximos 15 y 16 de febrero la segunda edición del Salón Viña Ibérica en los salones de LA ONTINA del Gran Hotel. Con el encuentro se busca concienciar y retornar al amor a la tierra, a la viña, al origen de aquello que es fuente de vida y

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Restaurantes y La Rinconada

Quesos en Absinthium (…by Jesús Solanas y La Rinconada del Queso)

Jesús Solanas, excelente sumiller y crack donde los haya, estrena proyecto culinario junto con el cocinero Roberto Alfaro. En la primera planta del zaragozano Hotel Oriente se cuece a fuego lento un ilusionante concepto gastronómico, Absinthium. Cocina sin abalorios, con los mejores productos de temporada que se pueden encontrar en la capital maña y donde

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Viajes queseros con La Rinconada del Queso

El acebo del Moncayo, una quesería con embrujo

Un día un grupo de amigos decidió dejar la ciudad y montar un proyecto cooperativo en un pueblo del Moncayo. Entre sus muchos planes para dinamizar la zona y buscarse la vida, uno era montar una quesería. Esta osadía muy soñada por la mayoría de los urbanitas hoy es una realidad  con una pequeña quesería

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Rinconada en prensa

Sabor a queso francés en el Heraldo

Si pensamos en un producto por excelencia que represente a la gastronomía francesa, ese es el queso. Adquiere su fama por la variedad y calidad del preparado lácteo. Se llega a decir que podemos encontrar un queso francés para cada día del año. Realidad o ficción, lo cierto es que estamos de suerte en Zaragoza

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