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Permanece atento a las actividades que desarrollamos de forma periódica y las últimas novedades del sector

Actividades Rinconada del Queso

¿Charlamos sobre el queso?

El queso es cultura. En la actualidad fuente de disfrute gastronómico que en el pasado sustentaba la economía de la casa inmortalizando el sobrante de leche. En muchos pueblos aún se recuerda la figura del pastor, que además de cuidar a las ovejas, se convertía en artesano capaz de elaborar apreciados quesos. Modos y costumbres

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Rinconada en prensa

Sabor de Aragón nos dedica una reseña

Heredera de proyectos anteriores y con la complicidad de la pasión por el queso surge La Rinconada. En nuestro afán de dar a conocer en Aragón la nueva cultura de queso, promovemos una serie de actividades gastronómicas entre las que destaca la colaboración en revistas y publicaciones especializadas del sector. La revista Sabor de Aragón

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Viajes queseros con La Rinconada del Queso

La Rinconada del Queso visita la Quesería O´Xortical

Arriel y Maria Ángeles, de Quesería O´Xortical, encumbraron su excelente queso Viello como el mejor elaborado de Aragón 2015 en el trascurso de la IV Cata Concurso de Quesos de Aragón de Biescas. Esta pequeña quesería es la apuesta de una familia apasionada por un  territorio plagado de extraordinaria belleza en el Valle del Aragón entre

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