Queso con sabor intenso a frutos secos

ES EL QUESO DE PASTA AZUL MAS CONOCIDO DE GRAN BRETAÑA,SE ELABORA CON LECHE PASTERIZADA DE VACA,ES UN QUESO MUY MANTECOSO SU SABOR RECUERDA MUCHO A LA MANTEQUILLA,SU TEXTURA ES COMPACTA Y DE FACIL CORTE.SE ELABORA CON CUAJO ANIMAL O CUAJO VEGETAL PARA OBTENER LA DO EL QUESO HA DE PRODUCIRSE EN LOS CONDADOS DE DERBYSHIRE,LEICESTERSHIRE O NOTTINGHAMSHIRE .LA CORTEZA ES GRIS AZULADA EL QUESO ES CREMOSO CUANDO TIENE POCA CURACION UN SABOR INTENSO A FRUTOS SECOS ,SE PUEDE TOMAR CON OPORTO