Zamorano Viriato Reserva

5,4021,60

La materia prima y la tradición quesera son la base de esta quesería

Zamora y su provincia es una de las principales zonas productoras de queso y embutidos de gran calidad de España. En Quesos Viriato la materia prima y la tradición quesera son las bases para obtener unos quesos cuidados y mimados en todo su proceso de elaboración.

Nosotras en nuestra tienda tenemos el curado Gran Reserva, de 12 meses de curación y leche cruda de oveja. Su pasta prensada tiene algunos pequeños ojos repartidos por toda la superficie, el sabor es intenso y mantecoso, su corteza rugosa y amarronada. Su olor es intenso, recordando a hierba y pastos verdes.

Marida muy bien con vino tinto roble o joven y con nueces y membrillo.

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