Catas temáticas archivos - La Rinconada del Queso

Cata presentación de los quesos de Granja Perales

isabel — Fri, 18 Aug 2023 06:07:50 +0000

Encantados de preparar la cata presentación de la gama de quesos de Granja Perales en el Bar Estudios.

El panorama quesero aragonés sigue de enhorabuena presentando un amplio surtido de quesos de calidad.

Nuestro agradecimiento tanto al Periódico de Aragón como al Heraldo de Aragón que nos acompañaron en la celebración y posteriormente reseñaron lo ocurrido en sus páginas de Gastronomía.

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Galería fotográfica de La Rinconada en Heraldo

isabel — Mon, 31 Jul 2023 17:31:42 +0000

La alegría de celebrar nuestro 15 aniversario se refleja en nuestras caras…¡Gracias a todos los que nos acompañasteis durante todo el día!

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Celebración de nuestro 15 aniversario

isabel — Mon, 31 Jul 2023 17:26:17 +0000

15 años han pasado desde que comenzó nuestra andadura quesera en La Rinconada del Queso…para nosotras sigue siendo un privilegio subir la persiana cada día y disfrutar de nuestra pasión por el queso con elaboradores, clientes (…muchos ya amigos) desde nuestro pequeño rincón del Tubo Zaragozano.
Por ello hemos querido celebrarlo con catas gratuitas, sorteos, regalos y un brindis final entre amigos.
Gracias a todos

los que hacéis posible nuestro sueño cada día.

Gracias también al suplemento gastronómico de Heraldo de Aragón y a Alejandro Toquero, que han tenido a bien acompañarnos en la celebración.

¡A por quince años más!

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Cata de quesos y cervezas Cierzo Brewing Co. & La Rinconada del Queso

isabel — Thu, 24 Mar 2022 09:06:14 +0000

Espectacular el ambiente quesero/cervecero que se congregó en la cata de quesos y cervezas que tuvo lugar en el Brewpub Cierzo de la calle Josefa Amar y Borbón 8 de Zaragoza.

Dos grandes maestros de ceremonias, Sergio Ruiz e Isabel Labarta, que dirigieron esta degustación de 5 quesos aragoneses, maridado cada uno de ellos con cervezas artesanas.

El acto se celebró el jueves 24 de marzo de 2022 y en él se pudo percibir la complicidad que existe entre estos dos mágicos productos.

Cinco cervezas: Isaria (Helles 4%), The special one (Bitter 5,3%), Pure passion (4,5%), una colaboración entre Cierzo y Pyrene, Imperial baltic porter 9% y Shadow play (Stout con vainilla 5%), maridaron a las mil maravillas con algunos de los mejores quesos artesanos aragoneses del momento.

Sin duda alguna momentos para disfrutar.

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Cata de quesos en ZGZ Beer Festival

isabel — Sun, 09 Jun 2019 08:04:15 +0000

¡Cata de quesos en ZGZ Beer Festival! La cerveza artesana está de moda. Se multiplican los pequeños productores y los grandes se adaptan a los gustos de los consumidores sin perder el aroma de la tradición. Con ese espíritu nace ZGZ beer Festival, un encuentro gastronómico y cultural alrededor de la cerveza. Charlas, gastronomía, música, catas, degustaciones se dan cita alrededor de la antigua fábrica de La Zaragozana.

En este marco se celebró un maridaje entre cervezas y quesos artesanos amenizado por Carlos Pérez, profesor de la Escuela de Miralbueno y Amador Sánchez.

Cuatro tipos de cerveza: Pilsen, Ale, Abadía y Stout Porter para cuatro quesos de impresión: Terra, Torta del Casar, Munster fermier y Ojos azules.

¡El marco perfecto para hablar de cervezas y quesos! Cata de quesos en ZGZ Beer Festival

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Cata de La Rinconada del Queso en el C.N. Helios

isabel — Sun, 22 Apr 2018 18:46:42 +0000

¡Cómo hemos disfrutado hablando de quesos en la cata de esta mañana! Gracias a los amigos de Helios que nos han aguantado estoicamente entre quesos y vinos…

Descubrimos los sabores de Aragón a través de sus quesos y sus vinos. Quesos tradicionales y artesanos, del norte y el sur, de la montaña y de los valles, de vaca, cabra, oveja…pedro siempre de pequeñas queserías que vertebran nuestro territorio. Preferiblemente de leche cruda y si puede ser de elaboradores con ganado propio.

Todo un placer para los sentidos…

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Llevamos los mejores quesos aragoneses a Francia (…y viceversa)

isabel — Wed, 12 Aug 2009 04:05:06 +0000

Los Pirineos franceses son ricos en una tradición quesera artesanal única en su genero. Quesos de vaca, cabra, oveja o mezcla son fabricados por los pastores en los Pirineos Orientales.

Amante de la tradición y enamorado de sus quesos, Gabriel Bachelet se consolida como uno de los mejores afinadores del sudoeste de Francia. Siempre alegre y jovial se esfuerza por dar a conocer las bondades del mágico alimento desde su cuartel general de Lons (cerca de Pau). Su cercanía nos anima a proponer una cata doble hermanando quesos de nuestros dos países.

En el lado español realizaremos la cata en el Café Odeón detrás de La Seo, en la Plaza San Bruno (Zaragoza), allí degustaremos seis elaborados franceses de la Fromagerie Bachelet con su correspondientes panes, vinos y complementos, mientras que en el país vecino visitaremos las cámaras de nuestro afinador de cabecera en Avenue Marcel Dassault (Lons), ofreciendo algunos de los mejores quesos y vinos aragoneses.

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