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Permanece atento a las actividades que desarrollamos de forma periódica y las últimas novedades del sector

Viajes queseros con La Rinconada del Queso

La Rinconada del Queso en Sierra de Albarracín

Como continuidad a una larga trayectoria en la explotación ovina nace esta quesería en Albarracín. Más recientemente, coincidiendo el décimo aniversario, se construye en sus instalaciones la Cava de Mía. Cava de piedra caliza que reproduce las condiciones de una cueva natural pero contando con la tecnología más avanzada. El queso Sierra de Albarracín une,

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Rinconada en prensa

El Palacio de la leche inmortal en Gastro

Los amigos de la revista gastronómica Gastro visitan el Tubo zaragozano haciendo para y fonda en frente de nuestras vitrinas. Un placer poder conversar con José Miguel Martínez Urtasun ,editor, director y enamorado de todo lo que tenga que ver con el mundo culinario en Aragón. Sobre quesos, complementos y maridajes del mágico alimento lácteo.

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Rinconada en prensa

¡Ryanair nos menciona en su revista de vuelo!

  Que una de las mayores compañías aéreas del mundo te mencione en una reseña de su revista de vuelo es un orgullo. Como reza el recorte de prensa, si vuelas a Zaragoza y te gusta el queso, en el «paraíso para los sentidos» te empaquetamos tus compras de la forma más adecuada para el

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Viajes queseros con La Rinconada del Queso

El equipo de La Rinconada del Queso en La Freixneda

La comarca del Mataranya sorprende por múltiples curiosidades turísticas y gastronómicas. Una de ellas es el queso elaborado en la Freixneda por José Ramón. Este joven apasionado del queso elabora quesos de leche de cabra de su rebaño y cuenta con varios reconocimientos regionales y nacionales como el tercer premio en la cata concurso de

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Restaurantes y La Rinconada

Restaurante Borago y La Rinconada del Queso

El restaurante Borago celebra su primer aniversario con queso y con La Rinconada. Poco a poco nuestros amigos cocineros re-descubren el placer de ofrecer queso artesano en sus cartas. El queso es un complemento imprescindible en nuestros menús diarios ya que no sólo destaca por su espléndido sabor y aroma. Sino que también es especialmente

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Restaurantes y La Rinconada

Cena con queso en el Aragonia

El restaurante Aragonia conmemoró su décimo aniversario con una cena magistral que combinó a la perfección quesos y vinos. Jesús Solanas y Amador Sánchez ejercieron de sumos sacerdotes en la velada que contó con la colaboración de Carlos Valero. Como dice la reseña: «Propuestas como ésta muestran a los aficionados la enorme variedad, sutileza y

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