Acto Institucional San Jorge 2010

La Rinconada del Queso tuvo la suerte de participar en las actividades preparadas para celebrar el Día de Aragón 2010 en el Palacio de Congresos de la Expo. El presidente de Aragón, Marcelino Iglesias, acompañado por el vicepresidente, José Ángel Biel,  presidió el acto institucional, en el transcurso del cual se agasajó a los invitados … Leer más

Reseña en Canal cocina

Sergio Bastard nos lleva a su espacio interactivo de Canal cocina donde repasa información relacionada con el mundo gastronómico. La cata de quesos a la que hace referencia el afamado cocinero pretende ser un homenaje a los quesos españoles más emblemáticos, acompañados de vinos, panes, confituras y otros complementos. ¡Muchas gracias Sergio!

¿Charlamos sobre el queso?

El queso es cultura. En la actualidad fuente de disfrute gastronómico que en el pasado sustentaba la economía de la casa inmortalizando el sobrante de leche. En muchos pueblos aún se recuerda la figura del pastor, que además de cuidar a las ovejas, se convertía en artesano capaz de elaborar apreciados quesos. Modos y costumbres … Leer más

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