El queso es producto vivo y de actualidad, capaz de acaparar portadas y revistas enteras, por eso la revista Gastro visita La Rinconada del Queso para hacerse partícipe y pregonera de la nueva cultura del queso.
Quesos grandes, pequeños, de vaca, cabra, oveja, con moho y sin moho, de todos los colores y procedencias tienen cabida en nuestras vitrinas. Para ellos, protagonistas diarios de nuestro devenir, homenaje gastronómico en este número de esta suculenta revista.
